Сытные тефтели, запеченные в молочной заливке: рецепт

Лук помойте, мелко нашинкуйте. Фарш соедините с рисом и луком, добавьте соль и перец, все хорошо перемешайте. Накройте массу пленкой и оставьте в холодильнике на 30 мин.. Затем достаньте фарш и сформируйте из него тефтели. Уложите в форму, не очень плотно, чтобы они равномерно пропеклись. Аккуратно залейте тефтели молоком. Поместите форму в духовку на 40 мин. при температуре примерно 170-180°. К тефтелям принято подавать гарнир, но так как в их состав входит рис, то гарнир к таким тефтелям не обязателен.