Сочные тефтели в соусе из плавленого сыра: рецепт

Пропустите мясо вместе с половиной лука и чесноком через мясорубку, добавьте в фарш соль и специи по вкусу, например, черный молотый перец, мускатный орех и немного сушеного орегано. Тщательно перемешайте и отбейте фарш в миске. Разогрейте сковороду и обжарьте оставшийся лук и морковь на растительном масле. Когда лук и морковь станут мягкими, добавьте плавленый сыр и влейте воду. Размешайте до полного растворения сыра, при необходимости посолите. Сформируйте из фарша небольшие тефтели и уложите их в сковороду на соус. Поставьте сковороду в духовку, снимите ручку, и запекайте тефтели 35 мин.. Через 20 мин. можно перевернуть тефтели и полить их соусом.