Кокосовая рисовая каша с клубникой: рецепт

Залейте рис в кастрюле 2 стаканами кипящей воды, добавьте ½ ч.л. соли, помешивая, доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимального, накройте кастрюлю крышкой и варите 20 мин..Не добавляйте сахар, пока рис полностью не приготовится, иначе он станет жестким и будет вариться очень долго. Влейте в кастрюлю кокосовое молоко, сахар по вкусу, дождитесь закипания и варите ещё 10 мин.. Затем добавьте в кастрюлю нарезанные ягоды клубники, перемешайте, выключите огонь и дайте каше настояться под крышкой примерно 10 мин..