Домашний дрожжевой хлеб: рецепт

Просеять всю муку в миску и добавить соль, сахар, дрожжи (всего по 0,5 чайной ложки). Добавить тёплую воду (полстакана). Вымесить мягкое тесто, при необходимости добавить немного муки. Смазать чашу маслом и положить туда готовое тесто. Закрыть тесто пищевой пленкой и дать отдохнуть 30 мин. в тёплом месте. Спустя 30 мин. обмять тесто, выложить на противень, присыпанный мукой, сформировать будущий хлеб и сделать неглубокие насечки ножом. Оставить ещё на 20 мин., накрыв чашкой или пищевой плёнкой. Через 20 мин. смазать молоком (необильно, чтобы молоко не стекало на противень), поставить в разогретую до 180-200° духовку. Время выпекания 20 мин.. Остудить. Приятного аппетита!