Медальоны из свинины: рецепт

Мясо помыть, порезать на медальоны. Отбить кухонным молотком с двух сторон. Посолить, поперчить. Выложить мясо на противень с фольгой, накрыть мясо фольгой. Поставить в духовку на 190° на 30 мин.. Помидоры помыть, порезать кубиками, поперчить. Сыр натереть на тёрке, выложить в помидоры. Добавить в смесь майонез, хорошо перемешать. Достать мясо из духовки, открыть фольгу и выложить смесь на кусочки. Выпекать ещё 5 мин.. Мясо готово.