Нежнейшие ежики из куриного филе: рецепт

Готовый куриный фарш выкладываем в чашу. Подготовим рис. Промоем его. Нальём в кастрюлю воду и поставим на огонь. В кипящую воду засыпаем промытый рис. И варим до полной готовности. Сливаем всё в дуршлаг. Пересыпаем рис в чашу с фаршем. Подготовим специи. Высыпаем к фаршу с рисом. Хорошо вымешиваем. Делим на ровные части и скатываем аккуратные шарики. Высыпаем панировочные сухари.Панируем каждый ёжик.Ставим сковороду на плиту, наливаем масло. Разогреваем.Выкладываем ёжики, накрываем крышкой.Жарим до румяной корочки с каждой стороны.