Тамагояки: рецепт

Разбиваем яйца и взбиваем их. Процеживаем яичную смесь через сито. Добавляем рисовый уксус и соевый соус. Растапливаем масло и начинаем жарить омлет. Выливаем часть яичной смеси, чтобы получился блинчик. Когда низ схватится, сворачиваем в рулетик. Далее подливаем ещё часть смеси с другой стороны и тоже сворачиваем в рулет. Используем так всю смесь, в итоге, должен получиться рулет. Нарезаем омлет на части по 4 см.