Вкусная чечевица: рецепт

Чечевицу промываем холодной водой. Лук режем кубиками и обжариваем на сковороде 3 мин. на сильном огне. Морковь трём на крупной терке и добавляем в сковороду к луку. Жарим, пока морковка не станет мягкой. Добавляем в сковороду чечевицу, карри, чёрный перец и перемешиваем. Вливаем в сковороду воду из расчета на 1 стакан чечевицы 2 стакана воды. Убавляем огонь (я с 9 убавляю до 6), накрываем крышкой и тушим в течение 20 мин.. Периодически помешиваем. Солим, перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем ещё на 5 мин..