Тирамису на десерт: рецепт

Завариваем кофе в горячей воде, хорошо перемешиваем. Переливаем в глубокую тарелку, чтобы остыло. Взбиваем сливки с сахарной пудрой до пиков примерно 5 мин.. Если хотите более сладкий крем, то добавляем побольше сахарной пудры. Перекладываем крем в кондитерский мешок, чтобы было удобнее наносить слои. Берём форму кольцо, смазываем дно небольшим количеством крема. Выкладываем по периметру сухие печенья савоярди. Окунаем палочки савоярди в кофе на 1 секунду (не больше, иначе они размокнут и начнут разваливаться), укладываем нижний слой. Выкладываем небольшое количество крема. Сверху печенье и дальше снова крем. И так до верха. На самый верхний слой выкладываем побольше крема, разравниваем его. Посыпаем сверху какао (я делаю это при помощи ситечка). Убираем в холодильник на пропитку минимум ч. на 3.