Мясной суп с гречневой крупой: рецепт

Мясо залейте водой и поставьте на плиту. Варите 1 час с момента закипания на умеренном огне. Почистите картофель и нарежьте кубиками. После того, как мясо свариться, достаньте его. Бульон процедите, выложите в него картофель и поставьте вариться. Промойте гречку и добавьте её в кастрюлю к картофелю. Почистите, порежьте и обжарьте на сковороде с растительным маслом лук до золотистого цвета. Добавьте к нему морковь, потёртую на крупной тёрке, и помидор, нарезанный кубиками. Мясо нарежьте на кусочки. Выложите мясо и поджарку в кастрюлю, посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и варите в течение 10 мин..