Заливной пирог с шампиньонами: пошаговый рецепт

Кефир, яйца и соль смешать.. Добавить муку и соду, перемешать. Тесто должно получиться как на оладьи, густое. Лук порезать и обжарить. Грибы очистить, порезать и обжарить. Обжаренные лук и грибы смешать, посолить. В смазанную маслом форму влить примерно 2/3 теста, подождать, пока оно равномерно распределится, и выложить начинку. Сверху выложить оставшееся тесто и поставить в духовку, разогретую до 200°, на 20 мин..