Вкусный ароматный пирог с картофелем и фаршем: рецепт

Просейте муку. Добавьте к ней сливочное масло комнатной температуры. Если оно замороженное, натрите его на крупной тёрке. Смешайте муку и масло до однородной консистенции. Добавьте яйца, соль, разрыхлитель и сметану. Замесите тесто и уберите в холодильник на 1 час. Почистите овощи. Нарежьте кубиками картофель. Добавьте к нему нарезанный полукольцами лук. Закиньте фарш к овощам, посолите и поперчите. Перемешайте начинку. Тесто разделите на две части. Одна часть должна быть побольше. Раскатайте тесто и уложите в форму для выпечки ту часть, что побольше.Выложите на основу начинку.Накройте оставшимся куском теста, закрепите края и сделайте небольшое отверстие по центру.Выпекайте в разогретой до 180° духовке в течение 40 мин..