Суп куриный с гречкой для всей семьи: рецепт

Помойте куриную грудку, сложите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, снимите пену и варите 40 мин.. Очистите картофель и нарежьте на мелкие дольки. Лук очистите и порежьте на мелкие кубики. Морковь очистите и натрите на крупной тёрке. Разогрейте подсолнечное масло на сковороде и обжарьте лук и морковь на среднем огне в течение 5 мин.. Достаньте курицу из бульона и добавьте в него картофель. Варите мин. 10. Затем добавьте морковь и лук и варите ещё 10 мин.. Снимите мясо с кости и верните в кастрюлю. Промойте гречу водой и всыпьте в бульон. Варите мин. 5-7.