Нежное кокосовое печенье: рецепт

Отделяем белки от желтков. Берём блендер и взбиваем белки. Взбиваем до белой полугустой консистенции как на фото. Это займёт примерно 1 мин.. Всыпаем всю кокосовую стружку. Добавляем детское фруктовое пюре и все перемешиваем. Из полученного теста формируем шарики. Выкладываем на противень и отправляем в духовку на 15-17 мин. при 180°. Вытаскиваем из духовки. Готово!