Улитки с изюмом и творогом: рецепт

Снимаем цедру с одного апельсина. Промываем изюм. Добавляем изюм и цедру в творог. Хорошенько перемешиваем. Раскатываем тесто в пласт толщиной 3 мм. Смазываем творожной массой тесто. Закручиваем в рулетик. Делим на кусочки шириной 3 см и слегка сплющиваем. Перекладываемся на противень с пергаментной бумагой или в формочку, смазанную маслом или присыпанную мукой. Смазываем булочки желтком. Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180°, на 20 мин. Время выпекания, в зависимости от духовки, может меняться (+-5 мин).