Скумбрия, запеченная с лимоном: рецепт

Разрежьте рыбу вдоль, уберите внутренности. Промойте рыбу под проточной водой и просушите бумажным полотенцем. Смажьте рыбу майонезом, посыпьте белым молотым перцем и имбирём. Посолите. Выложите дольки лимона, соедините рыбу. Сверху выложите лимон, полейте растительным маслом. Запечатайте в фольгу и оставьте мариноваться минимум на 30 мин.. Если позволяет время на 3 ч.. Запекайте рыбу в духовке при температуре 180° 40-45 мин.. Готовую рыбку слегка подрумяньте, сняв фольгу.