Картофельные драники на кукурузной муке: рецепт

Картошку и лук почистить. Натереть их на средней тёрке. Добавить к натертым картошке и луку яйца, соль и перец по вкусу, кукурузную муку. Всё хорошо перемешать. На разогретую сковороду с растительным маслом столовой ложкой выкладывать полученную картофельную массу и жарить на среднем огне до золотистой корочки. Обратную сторону можно обжарить, накрыв крышкой. Выложить драники на блюдо, выстелив его бумажными полотенцами.