Детский супчик с фрикадельками: рецепт

Приготовим фрикадельки. В фарш добавляем половину мелко нарезанной луковицы, чеснок, пропущенный через пресс, и паприку. Если ребенок есть соль, можно немного подсолить. Фарш перемешиваем, руки смазываем растительным маслом и формируем шарики. Выкладываем в форму и отправляем в духовку, разогретую до 200°, на режим конвекции. Должна образоваться корочка. Режем картофель кубиками, оставшуюся половинку лука нарезаем мелко. Кладем в кастрюлю, добавляем воду и ставим вариться на средний огонь. Из моркови я вырезала цветочки и отправила вариться к картошке. Когда фрикадельки подрумянятся, их можно добавить в суп. За 5 мин. до готовности картошки кладем в суп цветную капусту, порезанную на мелкие соцветия, чтобы было удобно есть дочке.