Горячая закуска из бекона и лука-порея: пошаговый рецепт

Тщательно помойте лук порей, нарежьте кружками толщиной 3 мм. Нарежьте бекон полосками шириной 1 см. Бекон обжарьте на сковороде на среднем огне. Если в беконе мало жировых прослоек, то можно в самом начале добавить минимальное количество растительного масла. Жир из бекона будет вытапливаться и его должно хватать для приготовления блюда без растительного масла. Обжаривайте до готовности лука, постоянно перемешивая.