Картофельное пюре с фаршем: рецепт

Картошку почистить, залить водой, поставить на средний огонь на 20 мин.. Лук почистить, мелко нарезать, морковь почистить и натереть на терке. Обжарить на сковороде на подсолнечном масле лук, морковь, добавить фарш, держать на среднем огне, чуть помешивая, 15 мин. под закрытой крышкой. Добавить 0,5 чайной ложки соли, щепотку перца, перемешать, выключить. Из картошки слить лишнюю воду, добавить тёплое молоко, сливочное масло, растолочь в пюре, добавить 0,5 столовой ложки соли.