Картофельные котлеты с сыром и зеленью: рецепт

Картофель помыть, почистить и порезать четвертинками или даже мельче, чтобы он быстрее сварился. Укроп помыть, обсушить и порезать. Сыр натереть на тёрке. Порезанный картофель залить водой, добавить соль и поставить на большой огонь. Как вода закипит, убавить и варить 15 мин., проверить на готовность картофеля с помощью ножа. Из готового картофеля слить всю воду, добавить сливочное масло и толкушкой сделать пюре. Дать ему остыть 20 мин., добавить остальные продукты. В остывшее картофельное пюре добавить тертый сыр, укроп. Перемешать все ингредиенты вилкой до однородности. Добавить куриное яйцо, перемешать вилкой. Духовку поставить на разогрев при 200°. Руки смазать подсолнечным маслом, сформировать котлетки и выложить на противень. Поставить в духовку на 10 мин. с одной стороны, вынуть из духовки противень. Котлеты перевернуть и поставить в духовку ещё на 10 мин.. Выложить на тарелку.