Картофель отварной с тушеной печенью: рецепт

Картофель помоем. Почистим от кожуры и зальем холодной водой. Нарежем крупными кусочками. Солим, ставим на плиту. После закипания снимаем пену. Варим до полной готовности. Возьмём куриную печень, промоем. Нарежем крупными кусочками. Приготовим овощи. Помоем и почистим. Лук нарежем мелким кубиком. Морковь натрём на крупной тёрке. Ставим сковороду на плиту, наливаем масло. Выкладываем печень, перемешиваем.Подготовим специи.Высыпаем их к печени.Добавляем нарезанный лук.Засыпаем морковь.С картошки снимаем пену.Приготовим заливку из сметаны. Одна ложка сметаны и 50 мл. воды. Перемешаем заливку и добавляем в сковороду с печенью. Шаг 20Закрываем крышкой и тушим 5 мин.. Шаг 21Приготовим сливочное масло. Шаг 22Воду с картофеля сливаем и добавляем масло. Шаг 23Выкладываем на тарелки. Приятного аппетита.