Суп из нута с копченостями: рецепт

Заранее на ночь замочить нут в воде комнатной температуры. Доведите до кипения копченую курицу, слейте воду и сварите курицу на новой воде. Примерно 3 литра воды на всю курицу. Промойте, почистите и измельчите овощи и зелень для супа. Обжарьте лук и морковь на 1 столовой ложке растительного масла. В кипящий бульон положите нут и варите 20 мин.. Добавьте картофель, лук, морковь и варите ещё десять мин.. Положите зелень и варите ещё 5 мин..