Домашняя колбаса: рецепт

Ставим варить курицу, добавляем морковь, лук, лавровый лист, специи, немного соли, можно добавить шампиньон. Варим 2 ч.. Отделяем мясо от костей. Наливаем в ёмкость 300 мл. бульона, растворяем в бульоне 40 г желатина. Выливаем желатин в мясо. Добавляем 2 ст. л. свекольного сока. Ингредиенты тщательно перемешиваем блендером. Полученную массу перекладываем в пластиковую бутылку и убираем в холодильник на ночь.