Сочная курица по-еврейски: пошаговый рецепт

Очистите лук и нарежьте полукольцами. Разогрейте сковороду и налейте подсолнечное масло, обжарьте лук 2 мин.. Добавьте соду и хорошенько перемешайте. Обжарьте лук ещё 3 мин..После добавления соды лук начнёт желтеть - так и должно быть. Выложите курицу поверх лука, посыпьте специями и солью, залейте стаканом воды. Тушите под крышкой 20 мин. с одной стороны и 20 мин. с другой.