Салат со свеклой и красной фасолью: рецепт

Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до мягкости. Натертую на терке свеклу добавить к луку и обжарить десять мин. до полной готовности. На дно миски салата выложить остывшую свеклу. В салат нарезать маринованный огурец. Добавить отварную красную фасоль и натертый чеснок. Посолить по вкусу. Хорошо перемешать. Масло из свеклы достаточно пропитает салат.