Супчик с мясными шариками из индейки и пшеничными буквами: рецепт

Почистить картофель среднего размера. Порезать картофель на мелкие кусочки. В кипящую воду положить соль, лавровый лист и картофель. Пока закипает вода, нарезать мелко лук. Сделать пережарку из лука в течение 10 мин.. Сформировать шарики из фарша. Отмерить 100 г буковок. Через 10 мин. после добавления картофеля, отправить в кипящую воду буквы и пережарку из лука. В последнюю очередь выложить тефтели в кипящую воду. Снять пену. Дать провариться ещё 5 мин.. И оставить настояться под крышкой 10 мин.. Мелко нарезать зелень и добавить её в тарелку в готовый супчик.