Десерт из клубники с ванилью: пошаговый рецепт

Начните готовить десерт. Молоко перелейте в кастрюлю с толстым дном, всыпьте половину приготовленного сахара, ванильный сахар и лимонную цедру, поставьте все на огонь. Как только молоко закипит, снимите кастрюлю с плиты и оставьте под крышкой на 30 мин.. Остальной сахар смешайте с крахмалом и желтками. Влейте к этой смеси тонкой струйкой горячее молоко и, помешивая, доведите до кипения. Варите на медленном огне до загустения. Приготовьте десерт. Снимите загустевший крем с плиты, положите в него масло, все взбейте миксером в течение 1 мин. и оставьте остывать. Выложите в креманки клубнику. Полейте ягоды приготовленным заварным кремом, посыпьте тертым шоколадом и подавайте десерт.клубнику можно посыпать лимонной цедрой и сахарной пудрой.