Творожное печенье с кукурузной мукой: рецепт

Замесите тесто. Смешайте сливочное масло с яичным желтком, добавьте кукурузную муку и тщательно разотрите эту смесь. Соедините масляно-мучную смесь с творогом, сахаром и солью, хорошо вымесите густое тесто. Поставьте его в холод на 20 мин.. Приготовьте печенье. Творожное тесто аккуратно раскатайте до толщины 1 см, разрежьте его на квадраты примерно одинакового размера. Положите печенье в форму для выпечки, застеленную пергаментом, смажьте яичным белком и поставьте в духовку на 20 мин..