Куриные рулетики в сливках: рецепт

Куриное филе промоем под проточной холодной водой, порежем пополам. Каждый кусочек накроем полиэтиленом и отобьем. Можно использовать специальный молоточек, но не обязательно, я воспользовалась скалкой. Натрем курочку смесью соли, чеснока и перца. В середину кладем ломтик сыра и завернем филе в рулетик. Каждый рулетик закрепим деревянной шпажкой. Обжарим рулетики на сковороде, смазанной растительным маслом, по 5 мин. с каждой стороны. Достанем шпажки и заливаем в сковородку сливки. Добавим прованские травы и соль по вкусу. Тушим рулетики 15 мин. на среднем огне под крышкой, постоянно помешивая, чтобы сливки не свернулись. В конце можно добавить зелень.