Французское пирожное из запеченных взбитых яичных белков и сахара: рецепт

Белок от яйца поместите в чашу для взбивания, вся посуда должна быть чистой и сухой, это важно. К белку добавьте щепотку соли. Взбивайте до плотной пены в течение пяти мин.. Добавьте сахар. Снова в течение пяти мин. взбивайте, сахар должен раствориться и должны получится устойчивые пики. Форму для выпекания смажьте маслом. Меренгу переместите в кондитерский мешок. С помощью кондитерского мешка отсаживайте меренгу на форму. Отправьте в духовой шкаф на 1,5 ч. при 80°.