Галета с творогом и щавелем: рецепт

Для теста смешать сухие ингредиенты: оба вида муки, отруби, разрыхлитель и соль. Затем масло смешать с горячей водой и добавить к сухой смеси. Вымесить тесто: оно должно получиться мягким и податливым. Дать ему немного "отдохнуть". Готовое тесто раскатать и перенести на сковороду, оставив края свисать (позже из них будет формироваться бортик). Щавель перебрать, вымыть, обсушить, измельчить. Творог размять, добавить щавель и сахар. Выложить начинку и закрыть края так, чтобы в центре осталось свободное от теста пространство. Выпекать галету в духовке в течение 30 мин..