Печенье «Творожные лапки»: рецепт

В миску кладём творог, яйцо, сахар, соль, цедру (можно вместо нее взять ванилин) и растительное масло. Перемешиваем. Если хотите, чтобы масса была более однородная, то можно перебить блендером. Далее к этой массе добавляем муку и замешиваем тесто. Муку всыпаем постепенно, может потребоваться меньше или больше муки в зависимости от влажности творога, размера яйца. Тесто должно быть мягким и эластичным. Получается тесто, как на фото. Раскатываем тесто в тонкий пласт, кружкой вырезаем кружочки. Складываем кружок пополам и ещё раз пополам. Обмакиваем одну сторону в сахаре(я ещё в сахар добавила корицу). Выкладываем лапки на противень, застреленный пергаментом. Ставим в духовку на 10 мин. при 180°. Периодически можно проверять готовность.