Изумительный сливочный крем-суп с шампиньонами и курицей: рецепт

Лук нарезать, обжарить 1 мин. на сковороде, добавить нарезанные шампиньоны 150 г , жарить 3 мин.. Добавить натёртую на терке морковь, обжарить до полной готовности. На другой сковороде обжарить муку, добавить сливочное масло. Обжаренные овощи и муку положить в блендер, добавить 1 литр кипячёной горячей воды, все взбить. Нарезать куриную грудку кубиками, приправить, посолить, обжарить на сковороде. Добавить 150 г шампиньонов, нарезанных кубиками, обжарить готовности. В кипящую воду положить плавленый сыр, размешать до полного растворения, добавить массу из блендера, перемешать. Добавить в кипящий крем-суп обжаренные грибы с курицей.