Хрустящее яичное печенье: пошаговый рецепт

Разомните 3 ломтика сливочного масла комнатной температуры. Добавьте к маслу 4 ст. л. сахара и половину чайной ложки соли. Перемешивайте, пока частицы соли и сахара не станут меньше. Просейте один стакан пшеничной муки. Добавьте два желтка и один белок. Перемешивайте до однородной смеси. С помощью кондитерского мешка или чайной ложки выложите тесто (диаметром 3 см) на бумагу для выпечки. Разогрейте духовку, выпекайте печенье при 170° 15 мин..