Сочни с творогом: рецепт

Разбить 2 яйца, добавить к нему 3 ст. л. сахара и перемешать. Сливочное масло растопить в микроволновке, остудить, добавить к яйцам и сахару, посолить. Соединить разрыхлитель и муку, всыпать смесь и замесить тесто. Приготовить начинку: в творог добавить 4 ст. л. сахара, белок яйца (желток оставляем для смазывания), тщательно перемешать. Раскатать тесто, вырезать круги диаметром примерно 12 см, выложить начинку и сложить пополам. Можно плотно не защипывать. Выложить на присыпанный мукой противень. Смазать желтком с помощью силиконовой кисточки. Противень отправить в духовку на 35 мин. при температуре 170°.