Запеканка по-деревенски с мясом, сыром и травами: пошаговый рецепт

Мясо промываем под холодной водой, нарезаем на средние кусочки, чтобы удобно было перекрутить на фарш. Режем репчатый лук. Мясо пропускаем через мясорубку, солим, перчим, добавляем соевый соус и прованские травы. Картофель моем, чистим и ставим варится. За 5 мин. до готовности солим по вкусу. Полученный фарш обжариваем в течении 20 мин. до полной готовности. Через 10 мин. от начала жарки добавляем нарезанный лук. Берем твердый сыр и натираем его на крупной тёрке. После того, как картошка сварилась, делаем пюре с добавлением сливок 10%. Противень смазываем подсолнечным маслом и выкладываем в него первый слой картофельного пюре. Потом выкладываем готовый фарш. Затем второй слой пюре. 0Сверху посыпаем тёртым сыром, по желанию можно добавить майонез. 1Ставим в разогретую духовку на десять мин. при температуре 200°.