Печенье «Земелах» с корицей: пошаговый рецепт

Смешать яйцо, масло комнатной температуры, 60 г сахара и соль. Добавить молоко и взбить. Всыпать постепенно муку и замесить тесто. Сформировать из него шарик, прикрыть пленкой или полотенцем и убрать в холод на 30 мин.. Взять две ложки сахара и смешать с ложкой корицы. Раскатать тесто в пласт шириной 5 мм и посыпать смесью сахара и корицы. Вырезать ромбы кондитерским шпателем или ножом. Перенести ромбы шпателем на пергамент, соблюдая небольшое расстояние. Поставить выпекать в разогретую до 180° духовку на 12 мин..