Риет из кеты и копченой нерки: рецепт

Отвариваем красную рыбу на пару 20 мин.. При желании добавить к рыбе лимонный сок. Солить не нужно! Пока готовится рыба, удаляем кости у копченой рыбы (я беру нерку холодного копчения, подойдёт любая красная рыба холодного копчения) и мелко нарезаем ножом. Удаляем кости у сваренной рыбы и мелко режем ножом. Далее все зависит от мощности вашего блендера, у меня блендер не очень мощный, я сначала измельчаю варёную рыбу, а потом добавляю к ней творожный сыр. Если блендер мощный, соединяем обе рыбы, перемешиваем и измельчаем, добавляем творожный сыр. Добавить копчёную рыбу и измельчить до нужной консистенции.

При необходимости добавить розовый перец и зелень.