Рулетики «Маковое наслаждение»: пошаговый рецепт

Для начинки изюм промыть и обсушить. Мак замочить в горячей воде на 20 мин.. Оставить1 столовую ложку мака для посыпки. Отделить белки от желтков. Взбить один белок с сахаром до белой пены. Слить воду с мака, отжать и добавить в белковую смесь. Тщательно перемешать. Раскатать пласт теста. Выложить на него начинку и сверху присыпать изюмом. Свернуть тесто в большой рулет и разрезать на маленькие рулетики. Выложить рулетики на противень и смазать желтком. Присыпать маком и отправить в разогретую духовку (до 180°) на 20 мин..