Пицца в запеченной картошке: пошаговый рецепт

Очистите лук и мелко нарежьте кубиком. Нарежьте колбаску и маслины полукольцами. Натрите сыр на мелкой терке. Очистите картофель, потом разрежьте его пополам и удалите сердцевину. Обжарьте лук на сливочном масле пару мин., потом добавьте маслины и колбасу и жарьте 30 секунд. Положите перец чили. Нафаршируйте картофель начинкой. Заверните его в фольгу, чтобы картофель равномерно приготовился, и поставьте на 30 мин. в духовку. После снимите фольгу, посыпьте сыром и отправьте обратно в духовку на 5 мин..