Картофельные шарики: пошаговый рецепт

Сделать картофельное пюре, добавить зелень, нарезанную мелко, 1 яйцо. Перемешать до однородной массы. Смешать панировочный сухари с паприкой. Разбить яйцо в тарелку и немного взбить. Из картофеля сформировать шарики, каждый шарик обмакнуть в яйцо, обвалять в панировочных сухарях. Выложить на противень. Выпекать шарики при 180° 20 мин. до золотистой, хрустящей корочки.