Необычный омлет с сыром: рецепт

Разделите яйца на белки и желтки в отдельной посуде. В желтки налейте молоко, добавьте щепотку соли и перемешайте вилкой. Взбейте миксером белки примерно 1 мин. до появления пены. Разогрейте и смажьте маслом сковороду, затем вылейте на нее желтки. Сверху посыпьте тёртым сыром. Равномерно распределите взбитые белки. Накройте крышкой, и готовьте на медленном огне 5 мин..