Очень мягкий гуляш из говядины: рецепт

Приготовьте необходимые ингредиенты. Вымойте мясо и нарежьте его на длинные кусочки. Лук порежьте, морковь нашинкуйте, нарежьте помидоры, добавьте масло растительное для жарки и поставьте на медленный огонь на пережарку. Мясо выложите в сковороду, и поставьте на огонь, когда мясо начнет закипать, уберите образовавшуюся пену. Тушите мясо 60 мин., время от времени подливая воду по необходимости. Посолите. Через 60 мин. добавьте пережаренный лук с морковью к мясу и оставьте тушиться ещё на 30 мин.. Возьмите томатную пасту, добавьте в неё 1 ч ложку муки и хорошенько перемешайте. Томатную пасту добавьте в готовящийся гуляш и размешайте. До окончания приготовления гуляша, за 5 мин. добавьте мелко порезанную зелень и лавровый лист. Поперчите. Закройте плотно крышкой и дайте настояться.