Гречневый яблочный пирог: рецепт

Хорошо взбиваем яйца с сахаром. Добавляем просеянную гречневую муку. Хорошо перемешиваем до однородной массы. Нарезаем яблоки и укладываем на дно формы для выпечки (у меня она 20 на 20 см.).

Я ее не смазываю маслом. Заливаем яблоки тестом и отправляем в духовку на 30 мин при температуре 170°. Когда пирог подрумянится, отключаем духовку и оставляем до полного остывания.