Котлетки по рецепту любимой бабушки: пошаговый рецепт

Замачиваем белый хлеб без корочек в 450мл воды 3 мин.. Сливаем лишнюю воду, слегка отжимаем хлеб. Лук нарезаем мелкими кубиками. Обжариваем лук до легкой золотой корочки. Добавляем в фарш лук и хлеб, перемешиваем. Добавляем соль и перец, ещё раз все хорошо вмешиваем. Чеснок трём на мелкой терке, ещё раз вымешиваем фарш. Хорошенько вымешиваем все ингредиенты, добавляем 30 миллилитров воды. В муку добавляем немного крупной соли. Формируем овальные котлетки и обваливаем их в муке. 0Обжариваем котлетки на сковороде без крышки с одной стороны примерно 3 мин. на сильном огне. 1Обжариваем котлетки на сковороде без крышки со второй стороны примерно 3 мин. на сильном огне. 2Складываем котлетки на сковороде на бочок, закрываем крышкой и томим на медленном огне ещё 10 мин.. 3Наши вкуснейшие котлетки готовы!