Фарш «по-мексикански»: пошаговый рецепт

Нарезать грибы, лук, чеснок и морковь соломкой. Чтобы было удобнее резать чеснок, раздавите его ножом, затем нарежьте вдоль и поперек на маленькие кубики. Отдельно обжарить овощи на масле до мягкости и выложить на тарелку. Обжарить фарш на масле до готовности, добавить овощи, кукурузу, специи. Я добавила немного сока кукурузы, кстати, у меня была кукуруза без сахара. Тушить под крышкой 10 мин..