Воздушные рулетики с клубничным джемом: рецепт

Смешайте молоко с дрожжами, сахаром и солью. Взбейте яйца в отдельной миске, добавьте их и сливочное масло к молочной смеси. Все хорошенько перемешайте. Добавьте муки и замесите тесто. Готовое тесто накройте пленкой и оставьте подняться примерно на один час. Готовое поднявшееся тесто хорошенько помните, оставьте отдохнуть на 10 мин. и приступайте к приготовлению булочек. Вначале раскатайте круг из теста. Разрежьте тесто На край теста положите джем и скатайте рулетики. Переложите рулетики на противень, смажьте яйцом и ставьте выпекаться в духовку разогретую до 180° на 20 мин..