Рис басмати с овощами и свининой: рецепт

Предварительно отвариваем рис, он должен быть чуточку не доварен. Лук режем полукольцами, морковь и перец — тонкими брусочками. Мясо режем кубиками и обжариваем на сковороде до золотистой корочки. Добавляем лук и морковь и ещё раз обжариваем. Добавляем перец, томатную пасту, чеснок специи и воду, тушим ещё мин. 10. Получается овощная смесь, как на фото. Сверху высыпаем рис и на медленном огне под крышкой тушим примерно 15 мин..