Томатный суп с индейкой: рецепт

Отправим вариться крылья индейки на 1 час, тем временем чистим, режем и пассируем морковь с луком. В зажарку мин. через 7 добавляем болгарский перец, а ещё через 5 мин. томатную пасту. Когда крылья сварятся, извлекаем их из бульона и отправляем в кастрюлю порезанный на кубики картофель и промытый рис. Снимаем мясо с остывших крыльев и измельчаем его. Когда картофель почти сварился, добавляем в бульон зажарку, а следом и мясо. Кладём лавровый лист за 5 мин. до готовности, солим, перчим.